Warning: Use of undefined constant ddsg_language - assumed 'ddsg_language' (this will throw an Error in a future version of PHP) in /home/h142532/data/www/tak-polezno.ru/wp-content/plugins/sitemap-generator/sitemap-generator.php on line 45 Call Stack: 0.0006 395768 1. {main}() /home/h142532/data/www/tak-polezno.ru/index.php:0 0.0008 397552 2. require('/home/h142532/data/www/tak-polezno.ru/wp-blog-header.php') /home/h142532/data/www/tak-polezno.ru/index.php:17 0.0013 411080 3. require_once('/home/h142532/data/www/tak-polezno.ru/wp-load.php') /home/h142532/data/www/tak-polezno.ru/wp-blog-header.php:13 0.0015 420088 4. require_once('/home/h142532/data/www/tak-polezno.ru/wp-config.php') /home/h142532/data/www/tak-polezno.ru/wp-load.php:37 0.0022 488944 5. require_once('/home/h142532/data/www/tak-polezno.ru/wp-settings.php') /home/h142532/data/www/tak-polezno.ru/wp-config.php:90 0.1402 19640296 6. include_once('/home/h142532/data/www/tak-polezno.ru/wp-content/plugins/sitemap-generator/sitemap-generator.php') /home/h142532/data/www/tak-polezno.ru/wp-settings.php:322 tak-polezno.ru– Все о полезных свойствах продуктов питания - Part 4

Логотип Tak-Polezno.ru

Tak-Polezno.ru

Все о продуктах питания. Описание полезных и лечебных свойств, состав, содержание витаминов, минералов и микроэлементов. Советы по выбору, хранению и использованию в пищу



Пшеница ростки

Пшеница (по научному — Triticum) является травянистым, преимущественно однолетним, растением семейства Злаки. Это один из древнейших на земле злаков.
Но сегодня поговорим не просто о пшенице, а про пшеничные ростки, считающиеся супер едой для молодости. Это по сути дела зародыши растения — в них есть все для того, чтобы растение развивалось.

Полезные свойства ростков пшеницы

Пшеница росткиЛюди с давних времен использовали пророщенную пшеницу в пищу. Было известно, что у пшеничных ростков несколько другие свойства, чем у обычной пшеницы.

Дело в том, что в начале процесса прорастания меняется соотношение питательных веществ в самом зерне. Если в сухом зерне углеводов подавляющее большинство, то в пророщенном соотношение белка резко увеличивается, так как углеводы тратятся на создание ростка.

Поэтому в ростках пшеницы в большом количестве содержится белок в концентрированном виде — его здесь до 26 процентов от общей массы продукта.

Читать статью полностью

Вишня

Вишня (по научному — Cerasus) является многолетним плодовым деревом семейства Розовые.
Родиной вишни, как это ни удивительно, считается Крым. И уже оттуда она распространилась по миру. С давних времен вишня считалась не только продуктом питания, но и лекарственным средством.

Полезные свойства вишни

ВишняЭто очень вкусная, красивая и весьма полезная ягода! Она обладает целым рядов замечательных свойств, которые очень полезны и важны для нашего организма.

Прежде всего отмечу, что в вишне содержится в большом количестве витамин С — всем известный витамин, являющийся антиоксидантом, участвующий в образовании коллагена и очень полезный.

Следует признать, что антиоксидантные вещества присутствуют в вишне в большом количестве. Кроме того, вишня обладает свойством понижать в нашей крови уровень холестерина.

Читать статью полностью

Ананас

Ананас (по научному — Ananas) является тропическим травянистым растением семейства Бромелиевые.
Ученые до сих пор спорят: ананас это фрукт или овощ? Привычнее, конечно, считать его фруктом, хотя это наземное растение. Оказывается, что это не фрукт и даже не овощ, а трава. Произрастает ананас в тропическом или субтропическом климате. Родиной считается Южная Америка. Носит название — король тропиков. В Европу завезен Колумбом. Интересный факт — во времена Петра I ананасы пытались выращивать даже в России, в оранжереях.

Полезные свойства ананаса

АнанасЭто очень полезный продукт питания, обладающий интересными свойствами. Прежде всего отмечу, что он содержит огромное количество грубых волокон.

Не перестаю напоминать о пользе нерастворимых грубых волокон для организма человека, а именно, для пищеварительной системы.

Ананас способствует пищеварению и за счет создания большого пищевого комка, и благодаря специальному ферменту, оказывающему ярко выраженное протеолитическое действие (расщепляет белки).

То есть после сытного обеда ананасы рекомендуется съесть в качестве десерта.

Читать статью полностью

Малина

Малина (по научному — Rubus idaeus) является многолетним кустарником семейства Розовые.
Малина это любимая ягода для многих людей. На Руси в диком виде произрастала с давних пор в лесах и по берегам рек. Но культурные плантации малины, которые можно было использовать в пищу и в медицинских целях, созданы только во времена Юрия Долгорукого — основателя Москвы.

Полезные свойства малины

МалинаС медицинской точки зрения малина это замечательная и очень полезная ягода. В 100 граммах малины всего 60 ккал. К тому же это продукт питания с низким гликемическим индексом из-за содержащихся в ней пищевых волокон.

Прежде всего отметим, что в ней есть салициловая кислота — специальное вещество, являющееся фактически жаропонижающим средством.

Но при этом важно понимать, что заменителем лекарств малина быть не может. Если есть повышение температуры выше 38 градусов, то ее нужно снижать медикаментозно, по назначению врача. Но при каких-то незначительных недомоганиях и небольшой температуре вполне возможно использовать горячий чай с малиной в качестве потоотделяющего средства.

Читать статью полностью

Редька

Редька (по научному — Raphanus) является однолетним или двулетним травянистым растением семейства Капустные. В природе, в диком виде, она встречается в Европе и в Азии. Является родственником редиса. Существует много разновидностей редьки: черная, белая, дайкон и другие.
Считается исконно русским продуктом питания.

Полезные свойства редьки

РедькаЭто очень полезный продукт питания. Исторически так сложилось, что редька была продуктом для здоровья. Крестьяне, которые не могли себе многого позволить в еде, ели тюрю с редькой.

В самой по себе редьке содержится комплекс микроэлементов, необходимый абсолютно всем. Прежде всего редька содержит огромное количество калия. В ней еще есть кальций, фосфор, магний, антиоксиданты и эфирные масла.

Редька с медицинской точки зрения обладает обеззараживающими и бактерицидными свойствами.

Кроме того в редьке содержится большое количество клетчатки (грубых волокон), которая словно щетка очищает наш кишечник от всяких вредных веществ.

Читать статью полностью

Страница 4 из 1012345678910