Warning: Use of undefined constant ddsg_language - assumed 'ddsg_language' (this will throw an Error in a future version of PHP) in /home/h142532/data/www/tak-polezno.ru/wp-content/plugins/sitemap-generator/sitemap-generator.php on line 45 Call Stack: 0.0006 395768 1. {main}() /home/h142532/data/www/tak-polezno.ru/index.php:0 0.0008 397552 2. require('/home/h142532/data/www/tak-polezno.ru/wp-blog-header.php') /home/h142532/data/www/tak-polezno.ru/index.php:17 0.0013 411080 3. require_once('/home/h142532/data/www/tak-polezno.ru/wp-load.php') /home/h142532/data/www/tak-polezno.ru/wp-blog-header.php:13 0.0016 420088 4. require_once('/home/h142532/data/www/tak-polezno.ru/wp-config.php') /home/h142532/data/www/tak-polezno.ru/wp-load.php:37 0.0031 488944 5. require_once('/home/h142532/data/www/tak-polezno.ru/wp-settings.php') /home/h142532/data/www/tak-polezno.ru/wp-config.php:90 0.2006 19640296 6. include_once('/home/h142532/data/www/tak-polezno.ru/wp-content/plugins/sitemap-generator/sitemap-generator.php') /home/h142532/data/www/tak-polezno.ru/wp-settings.php:322 tak-polezno.ru– Все о полезных свойствах продуктов питания - Part 5

Логотип Tak-Polezno.ru

Tak-Polezno.ru

Все о продуктах питания. Описание полезных и лечебных свойств, состав, содержание витаминов, минералов и микроэлементов. Советы по выбору, хранению и использованию в пищу



Апельсин

Апельсин (по научному — Citrus sinensis) это фрукт, плод апельсинного дерева, известный людям, благодаря своим лечебным и полезным свойствам.
Апельсины получили широкое распространение еще у древних народов. Их начали выращивать более 4000 лет назад. Считается, что родина апельсинов это Китай. Кроме Китая, апельсины выращивались в Индии и Египте. В Европу апельсинное дерево было завезено португальцами. Сейчас основными производителями апельсинов являются Бразилия, США, Индия, Китай, Мексика, а также страны Ближнего Востока, Юго-Восточной Азии и многие средиземноморские страны.

Полезные свойства апельсина

АпельсинЭто красивый и очень полезный продукт питания. В этом фрукте огромное количество витамина С. Считается, что апельсин по содержанию в своем составе витамина С занимает одно из лидирующих мест среди всех фруктов.

Всем известно, что витамин С стимулирует работу имунной системы организма человека. Также он способствует образованию коллагена — специального вещества, делающего нашу кожу упругой.

В апельсине еще есть вещества, называемые флавоноиды. Считается, что эти вещества совместно с витамином С улучшают работу имунной системы и оберегают организм человека от рака. Кроме того в апельсине содержатся грубые волокна, позволяющие понизить уровень холестерина в крови.

Читать статью полностью

Черная смородина

Черная смородина (по научному — Ribes nigrum) является листопадным многолетним кустарником семейства Крыжовниковые.
Раньше в диком виде встречалась повсеместно на территории Европы, в том числе и в России. Кроме того встречалась и в Азии — в Казахстане, Монголии и Китае. Произрастала по разным оврагам, пустошам, береговым зарослям, даже по окраинам болот и не использовалась в пищу. Только примерно в семнадцатом веке черную смородину начали использовать в пищу и она стала культурной ягодой.

Полезные свойства черной смородины

Черная смородина Черная смородина вообще удивительная ягода. Это очень полезный продукт питания. Она занимает достойное место в списке продуктов питания, которые делают нас молодыми. Обладает массой полезных свойств.

В ней содержится большое количество антиоксидантов, в том числе и витамин С. Также в черной смородине есть витамины группы В, витамин РР и К.

Кроме того здесь присутствуют пектины, дубильные вещества. А в листьях смородины есть фитонциды. Еще здесь содержатся такие важные микроэлементы, как магний и кальций. Другими словами, черная смородина это некий концентрированный витаминно-минеральный набор!

Читать статью полностью

Ячмень

Ячмень (по научному — Hordeum) является растением семейства Злаки.
Ячмень, как и пшеница, это два самых древних окультуренных злака. Ячмень окультурен людьми еще в период неолита. Уже в те времена он являлся не только продуктом питания и лечебным продуктом, но и мерой веса, длины и оплаты труда. Например, изначально один дюйм был равен трем зернышкам ячменя. А вес один карат это вес пяти зерен ячменя. Широкое распространение он получил в Южной Америке и Азии. В Европу он завезен как раз из Азии через Сибирь.

Полезные свойства ячменя

ЯчменьЯчмень это очень полезный продукт питания.
Самым полезным свойством ячменя является то, что в нем содержится колоссальное количество грубых волокон.

Кроме того в ячмене содержится много углеводов. Но по сравнению с большинством других злаков это медленноусвояемые углеводы.

Гликемический индекс ячменя невысокий. Поэтому, после того, как съесть ячмень, долго не захочется есть. А если съесть, например, манную кашу, то голод почувствуется гораздо быстрее.

Давайте сравним по количеству грубых волокон три злака — гречку, овес и ячмень.

Читать статью полностью

Свекла

Свекла (по научному — Beta) является травянистым растением семейства Амарантовые. На юге России и на Украине она еще называется буряк. Произрастает повсеместно на нашей планете. Людям известна с незапамятных времен. Родиной считается Дальний Восток и Индия, где она растет в диком виде. Свекла на Руси известна примерно с десятого века. Еще в те далекие времена многие врачи использовали свеклу как лечебное средство.

Полезные свойства свеклы

СвеклаСвекла это действительно очень полезный продукт питания. Прежде всего отмечу, что самым полезным в свекле является пигмент, придающий ей такой ярко малиновый цвет. Известно, что этот пигмент обладает очень мощным противораковым действием.

Ученые доказали, что у животных, которым давали в пищу свеклу, вырабатывались особые имунные клетки, способные блокировать и выводить из организма раковые клетки.

Поэтому чем цвет свеклы насыщеннее, чем ярче, тем она полезнее для здоровья!
Еще в этом пигменте есть два фермента: глутатион-пероксидаза и глутатион-S-трансфераза, которые защищают сами клетки организма от разрушения из-за различных факторов.

Читать статью полностью

Авокадо

Авокадо или Персея американская (по научному — Persea americana) это вечнозеленое плодовое растение семейства Лавровые. Мякоть плодов авокадо, богатая витаминами и полезными веществами, широко используется в пищу. Известен людям уже несколько тысяч лет. Родиной считается Северная и Южная Америка. Крупнейшие производители это прежде всего Мексика, а также Чили и США. Впервые в Россию этот диковинный фрукт попал из Южной Америки.

Полезные свойства авокадо

АвокадоАвокадо это удивительный фрукт, о котором, кстати, еще недавно, мы вообще не слышали. Является самым калорийным из всех существующих растительных продуктов питания на нашей планете.

В нем содержится тридцать процентов жира. Это все ненасыщенные растительные масла и в этом заключается их прелесть. Эти ненасыщенные жирные кислоты очень легко усваиваются в нашем кишечнике.

Как это не удивительно, авокадо в два раза калорийнее говядины, поэтому в Индии его образно называют «коровой бедняков». Индейцы Южной Америки называют его «лесное масло».

Читать статью полностью

Страница 5 из 1012345678910